皖南名茶:清香自田间浮(1/9)

责编:刘文华 日期:2017-6-8

皖南名茶:清香自田间浮

工作人员介绍说,炒茶是为了脱去茶叶中的水分,通常四斤到四斤半采下来的茶叶能炒一斤干茶。“茶叶的水分比例和人体差不多。” 炒茶工人一次只能放一手能够抓起的量,“差不多在半斤,手大的也不过六两。”   图为茶场工人正在炒茶。新华网 陈俊松 摄

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